Carrés tendres fraise-rhubarbe
Portions Temps de Préparation
16carrés 10minutes
Temps de Cuisson Temps d’Attente
30minutes 3heures
Portions Temps de Préparation
16carrés 10minutes
Temps de Cuisson Temps d’Attente
30minutes 3heures
Ingrédients
Instructions
  1. Placez les fraises et la rhubarbe dans une casserole. Ajoutez la vanille liquide et faites compoter 15 mine feu doux. Pendant ce temps, tapissez le plat à four de papier cuisson. Réservez la compote dans un récipient.
  2. Préchauffez le four à 180°C.
  3. Faites fondre le beurre (au micro-ondes ou au bain marie). Ajoutez le sucre de coco, les flocons d’avoine et la farine complète et mélangez.
  4. Versez les ⅔ de la pâte dans le plat préparé. Étalez-la en la pressant fortement du bout des doigts. Répartissez la compote sur cette base, puis parsemez de la pâte restante en l’émiettant.
  5. Faites cuire au four environ 30 min, jusqu’à obtention d’une jolie couleur dorée. Laissez refroidir à température ambiante, puis placez le plat au frais 3 h au moins avant de découper les carrés.