Temps de Préparation
15 minutes
15 minutes
Temps de Cuisson
1 heure
1 heure
Portions
personnes
personnes
Ingrédients
- 400 g de rhubarbe (coupées en tronçons)
- 2 oeufs
- 200 g de lait (ou autre boisson végétale)
- 40 g de fécule de maïs (ou farine de châtaigne)
- 40 g de farine semi-complète
- 50 g de sucre de coco (ou autre sucre)
- 1 gousse de vanille
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (Th. 6).
- Placez les œufs, le sucre, le lait, la fécule, la farine et les graines de vanille dans un saladier puis mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Déposez la rhubarbe dans un plat à gratin préalablement beurré. Versez la préparation par-dessus. Enfournez pour 45 min environ jusqu’à ce que le clafoutis soit bien doré.
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