Temps de Préparation
10 minutes
10 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
10 minutes
Portions
cookies
cookies
Description
Ma passion pour le beurre de cacahuètes a encore frappé !!! Cookies volontairement très peu sucrés mais tellement bons quand même !Ingrédients
- 100 g de farine semi-complète
- 50 g de farine de châtaigne
- 100 g d'amandes en poudre
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 2 cuillères à café de cannelle
- 1 pincée de sel
- 75 g de beurre doux
- 1 gros oeuf (battu)
- 80 g de beurre de cacahuètes (sans sucre ajouté, 100% cacahuètes)
- 100 g de raisins secs
- 2 cuillères à soupe de lait (voire un peu plus)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mélangez les différentes farines, les amandes, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel dans un saladier. Réservez.
- Dans un bol, battez le beurre puis incorporez progressivement l'oeuf et le beurre de cacahuètes. Incorporez ce mélange aux farines.
- Ajoutez enfin les raisins ainsi qu'un peu de lait pour que la pâte soit souple.
- Formez des petites boules avec la pâte et déposez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
- Aplatissez les boules à l'aide d'une fourchette.
- Enfournez pour 10 minutes environ jusqu'à ce qu'ils soient suffisamment dorés. Laissez-les refroidir sur une grille !
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