Cookies au fromage de chèvre

Temps de Préparation
10 minutes
Temps de Cuisson
25 minutes
Portions
pièces

Description

Nouvelle recette toujours différente : des cookies salés cette fois que vous pourrez servir à l'apéro et qui raviront vos invités. En plus, ils seront prêts en 10 minutes (+25 de cuisson) et un cookie représente 120 Kcak (P : 18 ; G : 27 ; L : 55)

Ingrédients

  • 1 oeuf
  • 50 g de purée d'amandes
  • 100 g de farine de blé complet
  • 120 g de buche de fromage de chèvre
  • 1 pincée de sel
  • 10 amandes émondées
  • 10 g de graines nigelle, sésame, tournesol ...

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Mettez l’oeuf, la purée d’amande, la farine, le fromage et une pincée de sel dans un mixeur et mixez pour obtenir une pâte malléable.
  3. Déposez des cuillerées à soupe de pâte sur la plaque de four couverte d’une feuille de papier cuisson. Saupoudrez de graines et déposez 1 amande sur chaque cookie.
  4. Mettez à cuire au four 25 min. Laissez les cookies refroidir sur une grille. Dégustez-les tièdes ou froids.

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