Crème brulée fruitée sans sucre ajouté

Temps de Préparation
5 minutes
Temps de Cuisson
20 minutes
Portions
personnes

Description

Cette semaine, vous avez tranché : le prochain #Newtribook aura pour thème : les recettes saines et sportives. Je vous avais invité à choisir entre ce thème et "desserts sans sucre ajouté". Pour ne pas que vous restiez sur votre faim (et aussi parce que le thème des desserts sans sucre ajouté m'inspire beaucoup), voici une de mes recettes préférées : la crème brulée fruitée sans sucre ajouté.

Ingrédients

  • 200 g d'ananas coupés en morceaux
  • 1 banane bien mûre (c'est ce qui va sucrer naturellement votre dessert)
  • 1 oeuf bio (de préférence)
  • 100 g de lait de coco
  • 15 g de lucuma (ou fécule de maïs)
  • quelques grammes de cardamome
  • quelques grammes de vanille en poudre
  • quelques grammes de gingembre en poudre
  • 20 g de noix de coco râpée

Instructions

  1. Commencez par préchauffer le four à 210°C.
  2. Dans un blender, ajoutez tous les ingrédients et mixez jusqu'à ce que vous obteniez une texture assez lisse.
  3. Versez la préparation dans des ramequins. Saupoudrez de noix de coco râpée.
  4. Enfournez pour 20 minutes et dégustez tiède (c'est encore meilleur !)

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