Crêpes toute vertes

Temps de Préparation
10 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
Portions
crêpes

Description

Toujours dans l'optique de varier vos apéros (et d'épater vos invités), je vous propose cette recette de crêpes toute vertes hyper facile et rapide à réaliser ! La bonne nouvelle, c'est qu'elle fait aussi un tabac chez les enfants qui mangent des légumes sans même s'en rendre compte ! Vous pouvez faire le choix de servir ces crêpes avec une petite sauce à l'apéro ou d'en faire un repas complet en garnissant les crêpes comme un sandwich (ricotta, tomates cerises, salade par exemple ...)

Ingrédients

  • 130 g de farine de blé semi complète
  • 1 oeuf
  • 250 g de lait demi écrémé
  • 100 g de pousses d'épinards
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Instructions

  1. Préparez les crêpes : placez dans le mixeur la farine, l’œuf, les épinards et 125 g de lait puis mixer 10 secondes environ.
  2. Ajoutez les 125 g de lait restants, puis mixez de nouveau 10 secondes.
  3. Chauffez une poêle légèrement huilée et faites cuire les crêpes une par une. Réservez-le puis servez-les accompagnées d'une petite sauce au yaourt ou d'houmous.

Apport nutritionnel

90 kcal / 1 crêpes
65
Glucides
15
Lipides
20
Protéines

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