Crumble aux fruits d’automne – sans gluten et sans beurre

Temps de Préparation
20 minutes
Temps de Cuisson
30 minutes
Portions
personnes

Description

Je trouve que le crumble est un plat tellement réconfortant, pas vous ? Ici, j'ai utilisé de la farine de châtaigne qui apporte un bon goût à la recette. Le beurre a également été remplacé par du beurre de noisettes. Résultat : simple, délicieux et parfumé !

Ingrédients

  • 80 g de farine de châtaigne
  • 80 g de noisettes
  • 40 g de sirop d'agave
  • 80 g de purée de noisettes
  • 250 g de pommes
  • 300 g de prunes
  • 300 g de mirabelles
  • cannelle

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettez la farine de châtaigne, les noisettes entières, le sirop d'agave et la purée de noisettes dans un mixeur et mixez 30 secondes environ. Réservez ce crumble.
  3. Occupez-vous des fruits : épluchez-les et coupez-les en morceaux. Mettez les pommes et les prunes dans un plat à gratin et saupoudrez généreusement de cannelle.
  4. Répartissez le crumble sur les fruits, enfournez et cuisez 20 minutes à 180°C, puis finissez la cuisson 10 minutes à 150°C en surveillant la coloration. Dégustez tiède ou froid.

Apport nutritionnel

331 kcal / 1 pers
56
Glucides
37
Lipides
7
Protéines

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