Galettes de chou-fleur

Temps de Préparation
20 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 1 chou-fleur
  • 2 oeufs bio
  • 1 pincée de sel
  • 40 g de parmesan
  • 1 cuillère à café d'ail
  • 1 cuillère à café d'origan
  • basilic

Instructions

  1. Râpez le chou-fleur cru dans un grand bol.
  2. Saupoudrez une pincée de sel sur le chou-fleur râpé et mélangez uniformément. Laissez reposer 20 min.
  3. Mettez le chou-fleur dans un torchon propre et essorez l'eau.
  4. Dans un grand bol, mélangez le chou-fleur et les ingrédients restants.
  5. À l'aide d'une cuillère, formez deux galettes.
  6. Faites cuire dans une poêle à feu moyen-doux pendant environ 10 min, de chaque côté.
  7. Servez les galettes avec de la salade assaisonnée

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