Instructions

1. Fouettez le miel avec 3 oeufs jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux
2. Ajoutez 50 g de yaourt grec (ou brassé), le zeste de 2 citrons (investissez dans une bonne râpe et veillez à ne pas mettre "le blanc de la peau du citron), le jus de deux citrons et 50 g de beurre fondu.
3. Tamisez dessus 250 g de farine, 1 c. à café de levure chimique et mélangez avec une cuillère ou spatule sans trop mélanger.
4. Enfournez 25 min à 180°C dans des moules à muffin ou des caissettes en papier allant au four.