Temps de Préparation
25 minutes
25 minutes
Temps de Cuisson
25 minutes
25 minutes
Portions
personnes
personnes
Ingrédients
- 400 g d'escalope de poulet
- 60 g d'oignon
- 1 gousse d'ail
- 80 g de carottes
- 1 oeuf
- 80 g de courgettes
- 80 g de lait
- 80 g de chapelure
- 30 g de graines de sésame
- 50 g de farine de blé complet
- épices diverses selon vos goûts
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
Instructions
- Hachez le poulet puis ajoutez-y le jus de citron et mélangez avant de réserver.
- Hachez maintenant l’oignon, l’ail, la carotte et la courgette.
- Dans une poêle huilée, faites rissoler environ 10 minutes les légumes en petits morceaux. Ajoutez ensuite le poulet citronné, le sel, le poivre et le ras el-hanout.
- Préparez trois assiettes contenant : la farine dans la première, l’oeuf battu et le lait dans la seconde et la chapelure et les graines de sésame dans la troisième.
- Formez des boules avec la préparation poulet-légumes, roulez-les dans la farine, puis dans le mélange oeuf-lait et enfin dans le mélange chapelure-graines de sésame.
- Faites-les dorer dans une poêle huilée quelques instants. Servez bien chaud (accompagnés de frites de patate douce par exemple, un régal !)
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