Oeufs en robe de noix

Temps de Préparation
10 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
Portions
personnes

Description

Vous avez sans doute remarqué que j’ai un petit faible pour le sucré … (#oups)  mais aujourd’hui, j’ai tout de même décidé de vous présenter une recette d’oeufs (de Pâques ou non) salée. Des oeufs bio bien frais dans leur robe de noix, cela donne envie quand même, non ? Vous pouvez choisir d’accompagner ce plat de crudités (comme je l’ai fait) ou d’y ajouter des lentilles ou un féculent pour obtenir un plat plus complet ! Quoi qu’il en soit, j’espère que ce plat vous plaira !

Ingrédients

  • 5 oeufs (bio de préférence)
  • 50 g de noix concassées
  • 50 g de chapelure
  • sel et poivre (selon vos goûts)

Instructions

  1. Commencez par faire chauffer le four à 240°C. Faîtes bouillir une grande casserole d'eau puis plongez-y les oeufs (4) délicatement pendant 5 minutes.
  2. Pendant ce temps, mixez les noix et la chapelure et déposez dans un bol.
  3. Au bout des 5 minutes, déposez les oeufs dans un grand saladier d'eau très froide. Attendez quelques instants avant de les écaler.
  4. Dans un autre bol, battez l'oeuf. Une fois les oeufs écalés, trempez-les dans l'oeuf battu puis enrobez-les de mélange noix / chapelure.
  5. Déposez les oeufs sur une plaque et mettez au four pour 5 minutes. Dégustez bien chaud. Salez et poivrez !

Vos commentaires

Rejoignez-nous sur Instagram !

Idées de recettes saines rejoignez notre communauté de gourmands partagez votre réalisation avec #newtribook