Oréo maison

Temps de Préparation
15 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
Portions
biscuits

Ingrédients

  • 125 g de beurre bio
  • 125 g de poudre d'amandes
  • 30 g de farine d'épeautre
  • 1 oeuf bio
  • 70 g de cacao en poudre
  • 125 g de mascarpone
  • 20 g de miel
  • 1 pincée de vanille en poudre

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C et préparer une plaque tapissée de papier cuisson.
  2. Préparez la pâte à biscuit : dans un saladier, mélangez le cacao, la poudre d'amande, 10 ml de miel, la farine, l'oeuf puis le beurre fondu. Déposez la pâte ainsi obtenue sur le plan de travail tapissée de feuille de cuisson. Recouvrez d'une autre feuille de papier cuisson.
  3. Étalez le tout à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. A l'aide d'un emporte-pièce, découpez des cercles dans la pâte. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Enfournez les biscuits pour 10 minutes à 180°C.
  4. A l'aide d'un fouet, battez la mascarpone pour la rendre crémeuse en ajoutant le miel restant.
  5. Quand les biscuits sont cuits et refroidis, déposez de la crème au centre et recouvrez d'un autre. Régalez-vous ! (Vous pouvez les conserver 1 jour ou 2 au sec dans un contenant hermétique).

Et si vous essayiez de faire vous-mêmes les collations de vos enfants ? (et les vôtres !)

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