Temps de Préparation
10 minutes
10 minutes
Temps de Cuisson
25 minutes
25 minutes
Portions
personnes
personnes
Description
Qu'on soit intolérant au gluten, qu'on essaie simplement de faire attention à la quantité ingérée ou simplement qu'on veuille se régaler, cette recette va vous plaire à coup sûr !Ingrédients
- 150 g de farine de riz complet
- 50 g de farine de coco
- 2 oeufs (bio de préférence)
- 300 ml de lait d'amande
- 1 banane (coupée en rondelles)
- 1 cuillère à soupe d'huile de coco
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 pincée de cannelle
- 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
- quelques fruits frais
- 1 cuillères à café de beurre de cacahuètes
Instructions
- Mélangez les farines, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel.
- Faites un puits puis ajoutez les oeufs battus, le miel puis le lait. Laissez reposer quelques instants.
- Pendant ce temps, coupez les rondelles de bananes.
- Faites chauffer l’huile de coco puis versez la pâte. Dès que les pancakes commencent à prendre, disposez les rondelles de bananes. Retournez les pancakes. Cuisez 1 minute de l’autre côté. Agrémentez de beurre de cacahuètes et de quelques fruits frais, c’est délicieux !
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