Salad in a jar

Temps de Préparation
20 minutes
Temps de Cuisson
25 minutes
Portions
personnes

Description

Chouette ! Le soleil a bel et bien refait son apparition alors profitons-en ! Et quoi de mieux qu'une bonne salade fraîche et rassasiante lorsque les températures augmentent ? Le plus de cette salade ? Elle s'emporte facilement et il suffit de retourner le pot (fermé, on s'entend bien !!!) pour l'assaisonner !

Ingrédients

  • 200 g de crevettes
  • 1 poivron rouge
  • 100 g de petits pois non cuits surgelés
  • 1/2 courgette
  • 1 avocat
  • 100 g de lentilles vertes
  • 100 g de pois chiches (cuits)
  • 100 g d'ananas
  • 10 g de graines diverses (tournesol, pignons de pin...)
  • coriandre
  • 20 g de crème fraîche
  • 10 ml d'huile d'olive
  • 5 ml de vinaigre
  • 5 g de baies de goji
  • sel, poivre et gingembre frais

Instructions

  1. Cuisez les lentilles et les pois chiches comme indiqué.
  2. Préparez les ingrédients : coupez le poivron rouge, la courgette et l’avocat en petits dés, ciselez la coriandre.
  3. Préparez la sauce et disposez-la dans le fond de votre bocal. Puis ajoutez les pois chiches, les dés de poivrons, les petits pois, les lentilles et l’avocat.
  4. Au dernier moment, ajoutez les dés d’ananas ainsi que les crevettes, les graines et les baies de goji.
  5. Au moment de servir, retournez le bocal pour assaisonner le tout et régalez-vous !

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