Temps de Préparation
20 minutes
20 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
10 minutes
Portions
personne
personne
Ingrédients
- 100 g de grosses crevettes
- 50 ml de lait de coco
- 50 g de pois gourmands
- 1 échalote
- 100 ml de bouillon de légumes
- 50 g de nouilles chinoises
- 1 gousse d'ail
- 5 ml d'huile d'olive
- un peu de coriandre et gingembre
- sel et poivre (selon les goûts)
Instructions
- Décortiquez les crevettes; réservez-les au frais.
- Pelez et hachez les échalotes, le gingembre, et les gousses d’ail.
- Dans une sauteuse mettez une cuillère d’huile et faites suer les aromates.
- Versez le lait de coco et le bouillon. Portez à ébullition et ajoutez les pois gourmands effilés. Laissez cuire 4 minutes.
- Ajoutez les nouilles chinoises.
- Au moment de servir, ajoutez les crevettes et les brins de coriandre. Laissez frémir 2 min et salez. Servez aussitôt.
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