Spaghettis de carottes & pesto d’avocat

Temps de Préparation
5 minutes
Portions
personnes

Description

Voici une recette vraiment facile à réaliser et surtout parfaite pour les fortes chaleurs du moment lorsqu’on a envie de manger léger ou si on veut préparer une entrée un peu plus élaborée : les spaghettis de carottes et pesto d’avocat. Simple et terriblement efficace !

Ingrédients

  • 250 g de carottes (rapées)
  • 200 g d'avocat
  • 1 gousse d'ail
  • 10 g de jus de citron
  • quelques feuilles de basilic frais
  • quelques graines diverses (lin, pavot, chia)

Instructions

  1. Préparez votre pesto d'avocat en mixant la chair de l'avocat avec le jus de citron, le basilic et la gousse d'ail.
  2. Maintenant, préparez vos carottes : taillez-les en forme de spaghettis.
  3. Servez le tout et parsemez de graines !

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