Tartiflette d’endives

Temps de Préparation
15 minutes
Temps de Cuisson
20 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 5 endives
  • 3 oignons rouges
  • 2 gousses d'ail
  • 200 g d'allumettes de jambon
  • 1 reblochon
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • sel et poivre

Instructions

  1. Lavez et coupez les endives en lanières. Émincez les oignons et une gousse d’ail.
  2. Avec la deuxième gousse d’ail, frottez les bords du plat à gratin.
  3. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive, puis faitesuer les oignons.
  4. Ajoutez les endives, faites cuire tout en remuant à feu vif pendant 3 minutes. Ajoutez le sel, le poivre, faites cuire une minute de plus puis versez la préparation dans le plat à gratin.
  5. Dans la même poêle, faites chauffer les lardons, puis, lorsqu’ils sont cuits ajoutez sur les endives. Ajoutez l’ail émincé au plat, puis mélangez bien.
  6. Coupez le reblochon en deux ou en quatre (sans enlever la croûte), puis disposez les morceaux sur la préparation.
  7. Placez le plat au four pendant 10 - 15 minutes sous le grill. Servez dès la sortie du four.

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