Verrines de fraises & chocolat blanc

Temps de Préparation
10 minutes
Temps de Cuisson
1h45
Portions
verrines

Ingrédients

  • 200 g de fraises (bien parfumées)
  • quelques gouttes de jus de citron
  • 160 g de chocolat blanc
  • 250 g de fromage frais (type Philadelphia)
  • quelques fraises
  • quelques de feuilles de menthe

Instructions

  1. Mettez les fraises et le jus de citron dans un blender et mixez le tout. Répartissez le coulis dans le fond de 6 verrines et réservez 1 heure au congélateur.
  2. Faites fondre le chocolat blanc au bain marie. Ajoutez le fromage frais et mélangez le tout au batteur électrique pour obtenir une crème bien lisse. Placez la préparation au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
  3. Découpez les fraises en fines lamelles et les disposer contre les parois des verrines. Verser délicatement la crème au chocolat blanc dans les verrines en veillant à ce que les fraises restent plaquées contre les bords. Décorez le dessus des verrines avec les lamelles de fraise restantes et les feuilles de menthe. Réserver 30 minutes au frais avant de servir.

Vos commentaires

Le
Diot

Bonjour je suis intéressée pour des recettes équilibrées et variées merci

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