Les 20 fruits et légumes à consommer au mois de mai
Il est assez difficile de définir clairement quels sont les fruits et légumes de ce mois-ci puisque, par définition, la saisonnalité d’un fruit dépend de la saison et donc du climat du pays de culture du fruit ou du légume. Néanmoins, le mois de mai est un mois fatidique car il annonce l’arrivée des beaux
23 fruits et légumes à consommer au mois de Mars
Temps de Préparation
20 minutes
20 minutes
Temps de Cuisson
25 minutes
25 minutes
Temps d'Attente
2h (marinade)
2h (marinade)
Portions
personne
personne
Ingrédients
- 1 escalope de poulet (environ 150 grammes)
- 200 g d'endives
- 70 g de riz (avant cuisson) (à adapter selon les besoins)
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame de d'huile d'olive
- 10 grammes de graines de sésame
- 2 citrons pour le jus
- 1/2 pamplemousse pour le jus
- 1 pincée de sel et poivre (selon les goûts)
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
Instructions
- Réalisez une marinade avec le jus des agrumes, le vinaigre et l’huile de sésame, salez et poivrez.
- Coupez l’escalope en tranches et déposez-la dans la marinade. Réservez au réfrigérateur pendant 2 heures au moins.
- Préchauffez le four à 200°C.
- Lavez et émincez les endives. Faites les revenir 5 minutes dans une cocotte avec l’huile d’olive et le miel, salez et poivrez.
- Déposez les morceaux de poulet sur les endives dans une papillote. Refermez hermétiquement et faites cuire 25 à 30 minutes.
- Faites cuire le riz complet, servir avec les papillotes de poulet et saupoudrez le tout de graines de sésame.
À chaque fruit et à chaque légume sa saison. Mais quels sont les fruits et légumes du mois de mars ? Que va-t-on manger ce mois-ci ? Le mois de mars annonce l’arrivée des beaux jours. On passe à l’heure d’été (bientôt, bientôt !), le printemps s’installe doucement (on y croit !) et on a envie