L’index glycémique
Dans cet article, je vous parlais de “low carb” et de qualité des glucides, aujourd’hui, nous allons voir à quoi sert l’index glycémique. L’impact des glucides sur le taux de sucre sanguin Les glucides ont un rôle purement énergétiques dans l’organisme : une fois avalés, ils sont dégradés en molécules de glucose par les enzymes digestives
Qu’est ce que le “low carb” ?
Vous avez déjà certainement entendu parler de “low carb” mais qu’est ce que ça veut dire exactement ? “Low carb” est l’abréviation de “low carbohydrates” en anglais, c’est-à-dire “pauvre en hydrates de carbone” autrement “pauvre en glucides”. Sélectionner les “bons sucres” plutôt que les supprimer Supprimer tous les glucides (ou presque) sans contrôle médical peut
Le Nutri-Score, qu’est ce que c’est ?
Vous l’avez déjà sûrement aperçu, le Nutri-Score débarque dans les rayons des supermarchés ! Mais qu’est ce que c’est, au juste ? Afin d’aider les consommateurs à faire les bons choix alimentaires, le Gouvernement français a mis en place une information nutritionnelle plus claire et plus facilement compréhensible. Le Nutri-Score, grâce à une lettre et à
Vous voulez trouver l’amour ? MANGEZ !
Incroyable, me direz-vous !? Et pourtant ! Quand on a faim, le cerveau répondrait différemment aux images d’amour ! Avec l’estomac vide, on préférerait une bonne assiette bien remplie à un mec, ce qui nous empêcherait d’être réceptives à la gente masculine. Pour en arriver à cette conclusion, une jeune doctorante a étudié le comportement de 20
Mes petites épices “détox”
Ôtez-vous tout de suite de la tête que «Newtridétox» rime avec «fade» ou encore «triste». Au contraire, votre assiette va se colorer, pour votre plus grand plaisir. À vous les épices, les herbes aromatiques et autres condiments car, en plus de présenter une incroyable diversité de goûts, ils possèdent des vertus incroyables. Les épices ne
Les aliments indispensables d’une “newtri” détox
Ces aliments seront vos alliés pour purifier votre organisme ! 1. LE THÉ VERT Le thé vert a (presque) tout bon : il préviendrait certains cancers, réduirait le taux de cholestérol et l’hypertension. Attention toutefois, il contient de la théine. 2. LA POMME Elle contient de la vitamine C, des antioxydants et baisserait le niveau
Les légumes à inviter chez soi !
Comme vous l’avez -sûrement- vu passer, le Newtribook spécial “détox” est sorti il y a quelques jours. Dans cet article, je vais vous présenter les légumes qu’il est particulièrement intéressant d’avoir dans sa cuisine dans le cadre d’une détox réussie ! 1. L’ARTICHAUT Il est particulièrement indiqué en cas de «Newtridétox». Son «coeur» est très
Les 10 commandements d’une “Newtridétox” réussie !
La “Détox”, tout le monde en a déjà entendu parler mais qu’est ce que c’est exactement ? Au risque de vous décevoir, la “détox” n’a rien de magique ! Ne comptez pas sur une cure “détox” pour transformer votre silhouette de façon durable comme on peut vous le présenter habituellement. Les cures de « détox
23 fruits et légumes à consommer au mois de Mars
20 minutes
25 minutes
2h (marinade)
personne
Ingrédients
- 1 escalope de poulet (environ 150 grammes)
- 200 g d'endives
- 70 g de riz (avant cuisson) (à adapter selon les besoins)
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame de d'huile d'olive
- 10 grammes de graines de sésame
- 2 citrons pour le jus
- 1/2 pamplemousse pour le jus
- 1 pincée de sel et poivre (selon les goûts)
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
Instructions
- Réalisez une marinade avec le jus des agrumes, le vinaigre et l’huile de sésame, salez et poivrez.
- Coupez l’escalope en tranches et déposez-la dans la marinade. Réservez au réfrigérateur pendant 2 heures au moins.
- Préchauffez le four à 200°C.
- Lavez et émincez les endives. Faites les revenir 5 minutes dans une cocotte avec l’huile d’olive et le miel, salez et poivrez.
- Déposez les morceaux de poulet sur les endives dans une papillote. Refermez hermétiquement et faites cuire 25 à 30 minutes.
- Faites cuire le riz complet, servir avec les papillotes de poulet et saupoudrez le tout de graines de sésame.
À chaque fruit et à chaque légume sa saison. Mais quels sont les fruits et légumes du mois de mars ? Que va-t-on manger ce mois-ci ? Le mois de mars annonce l’arrivée des beaux jours. On passe à l’heure d’été (bientôt, bientôt !), le printemps s’installe doucement (on y croit !) et on a envie
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