
Tarte healthy chocolat & caramel
15 minutes
35 minutes
2 heures
parts
Ingrédients
- 100 g de bon beurre bio
- 50 g de sucre de coco
- 200 g de farine intégrale
- 1 pincée de sel
- 50 ml d'eau
- 120 g de purée d'amandes blanches
- 50 g de sirop d'érable
- 30 g d'huile de coco
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 100 g de bon chocolat noir
- quelques grammes de noix de coco râpée
Instructions
- Mettez la farine, le sel et le beurre coupé en petits morceaux dans un saladier et effritez le tout à la main.
- Ajoutez l'eau progressivement en mélangeant jusqu'à former une boule souple.
- Transvasez la pâte sur un plan de travail fariné, roulez-la en boule, puis enveloppez-la de film alimentaire. Réservez 30 minutes au réfrigérateur.
- 5 minutes avant la fin du temps de repos, préchauffez le four à 180°C (Th. 6).
- Sortez la pâte du réfrigérateur, puis étalez-la à l'aide d'un rouleau à pâtisserie entre 2 feuilles de papier cuisson (attention la pâte est fragile et délicate, elle est à manipuler avec délicatesse)
- Retirez la feuille du dessus et posez la pâte et la feuille du dessous dans un moule à tarte (Ø 24 cm). Tapissez la tarte d'une nouvelle feuille de papier cuisson et mettre dessus des billes de cuisson. Enfournez et cuisez à blanc 30 minutes à 180°C (Th. 6).
- Retirez les billes de cuisson et le papier cuisson, puis enfournez et cuisez de nouveau 5 minutes à 180°C. A la sortie du four, attendre que le fond de tarte tiédisse avant de le démouler.
- Dans un blender, mettez tous les ingrédients pour le caramel : la purée d'amande, le sirop d'érable, l'huile de coco et la vanille puis mixez jusqu'à obtenir une texture proche du caramel.
- Répartissez la préparation sur le fond de tarte encore tiède et laissez refroidir à température ambiante pendant 30 minutes, puis réservez 30 minutes au réfrigérateur.
- Faites fondre le chocolat et recouvrez le caramel d'une couche de chocolat fondu. Laissez refroidir à nouveau 30 minutes avant de saupoudrez de noix de coco râpée puis ... RÉGALEZ-VOUS !
Il y a beaucoup de façons de prendre du plaisir dans la vie mais alors, je peux vous dire que déguster cette tarte fait clairement partie d’un vrai kif !!!! Attention toutefois, c’est un plaisir qui se mérite (car le recette nécessite du temps de repos et de préparation) et c’est un plaisir à consommer

Les 20 fruits et légumes à consommer au mois de mai
Il est assez difficile de définir clairement quels sont les fruits et légumes de ce mois-ci puisque, par définition, la saisonnalité d’un fruit dépend de la saison et donc du climat du pays de culture du fruit ou du légume. Néanmoins, le mois de mai est un mois fatidique car il annonce l’arrivée des beaux

Qu’est ce que le “low carb” ?
Vous avez déjà certainement entendu parler de “low carb” mais qu’est ce que ça veut dire exactement ? “Low carb” est l’abréviation de “low carbohydrates” en anglais, c’est-à-dire “pauvre en hydrates de carbone” autrement “pauvre en glucides”. Sélectionner les “bons sucres” plutôt que les supprimer Supprimer tous les glucides (ou presque) sans contrôle médical peut

Mes petites épices “détox”
Ôtez-vous tout de suite de la tête que «Newtridétox» rime avec «fade» ou encore «triste». Au contraire, votre assiette va se colorer, pour votre plus grand plaisir. À vous les épices, les herbes aromatiques et autres condiments car, en plus de présenter une incroyable diversité de goûts, ils possèdent des vertus incroyables. Les épices ne

Les aliments indispensables d’une “newtri” détox
Ces aliments seront vos alliés pour purifier votre organisme ! 1. LE THÉ VERT Le thé vert a (presque) tout bon : il préviendrait certains cancers, réduirait le taux de cholestérol et l’hypertension. Attention toutefois, il contient de la théine. 2. LA POMME Elle contient de la vitamine C, des antioxydants et baisserait le niveau

Les 10 commandements d’une “Newtridétox” réussie !
La “Détox”, tout le monde en a déjà entendu parler mais qu’est ce que c’est exactement ? Au risque de vous décevoir, la “détox” n’a rien de magique ! Ne comptez pas sur une cure “détox” pour transformer votre silhouette de façon durable comme on peut vous le présenter habituellement. Les cures de « détox

23 fruits et légumes à consommer au mois de Mars
20 minutes
25 minutes
2h (marinade)
personne
Ingrédients
- 1 escalope de poulet (environ 150 grammes)
- 200 g d'endives
- 70 g de riz (avant cuisson) (à adapter selon les besoins)
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame de d'huile d'olive
- 10 grammes de graines de sésame
- 2 citrons pour le jus
- 1/2 pamplemousse pour le jus
- 1 pincée de sel et poivre (selon les goûts)
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
Instructions
- Réalisez une marinade avec le jus des agrumes, le vinaigre et l’huile de sésame, salez et poivrez.
- Coupez l’escalope en tranches et déposez-la dans la marinade. Réservez au réfrigérateur pendant 2 heures au moins.
- Préchauffez le four à 200°C.
- Lavez et émincez les endives. Faites les revenir 5 minutes dans une cocotte avec l’huile d’olive et le miel, salez et poivrez.
- Déposez les morceaux de poulet sur les endives dans une papillote. Refermez hermétiquement et faites cuire 25 à 30 minutes.
- Faites cuire le riz complet, servir avec les papillotes de poulet et saupoudrez le tout de graines de sésame.
À chaque fruit et à chaque légume sa saison. Mais quels sont les fruits et légumes du mois de mars ? Que va-t-on manger ce mois-ci ? Le mois de mars annonce l’arrivée des beaux jours. On passe à l’heure d’été (bientôt, bientôt !), le printemps s’installe doucement (on y croit !) et on a envie